Веган шкембе чорба събира туристите в центъра на Пловдив

Веган шкембе чорба събира туристите в центъра на Пловдив

Ресторантьори и хотелиери искат PCR за влизащите у нас

Веган шкембе чорба събира туристите в центъра на Пловдив. Това съобщи за „Монитор“ зам.-председателят на Българската хотелиерска и ресторантьорска асоциация (БХРА) Еньо Енев.  По думите му редица градове, сред които Велинград и Русе вече са въведели регионални ястия в своите менюта, а заведенията във втория по-големина град у нас също не остават по-назад.

„В ж. к. „Тракия“ има поне 3 заведения, които работят изцяло с български менюта“, поясни той, като допълни, че сред традиционните ястия, предлагани във втория по големина град у нас, са пълнени чушки с боб, сарми и мусака. Призът за иноватор в кулинарията обаче грабва именно заведението в центъра на Пловдив, което гощава своите клиенти с вегетарианска шкембе чорба. Тя следва рецептата на любимата вечеря за студените зимни вечери, но вместо месо в нея се слагат гъби кладница.

Във връзка с пандемията и плановете за затваряне на заведения, браншовикът и колегите му от асоциацията настояват здравното министерство да въведе PCR тест за влизащите в България, тъй като по този начин би могъл да се ограничи „вносът“ на заразата от чужбина. По думите му, според статистика на Европейската асоциация на хотели, ресторанти, заведения и кафенета ХОТРЕК, чийто единствен пълноправен член за България е БХРА, най-нисък процент на заболелите се наблюдава именно в местата за настаняване и заведенията за обществено хранене - около 1.5%, докато останалите сектори надхвърлят 8 на сто.

„Подобни данни разкриват, че потребителите не бива да се притесняват, че ще се заразят в заведенията.“, коментира той. Енев припомни, че сред останалите предложения на асоциацията е и отделянето на 1 % от туристическия данък за реклама. Желанието на родните браншовици обаче е само малка част от предвидените за национална туристическа реклама средства да се дават за имиджово промотиране на България чрез клипове в социалните мрежи и големите международни телевизии.

Назад

КОМЕНТАРИ

Във връзка с решение на Европейския съд в Люксембург, ви уведомяваме, че авторът на коментара под тази статия носи съдебна отговорност за послания, които са нецензурни, насаждат омраза, призовават към насилие или са клеветнически. При съгласието Ви, ние ще създадем бисквитка на компютърът ви, която ще бъде запазена следващите 7 дни.