Учени: Бирата засилва имунитета и предпазва от болести

Учени: Бирата засилва имунитета и предпазва от болести

Бирата е здраве. Това доказва тригодишното изследване на наши учени. Те експериментират, като добавят в пивото цветя, плодове и билки и така го превръщат в здравословна напитка, богата на антиоксиданти. И са категорични – в комбинация с физическа активност, отказ от цигари и ежедневен прием на плодове и зеленчуци, бира води до подмладяване с 14 години, съобщава НОВА.

След дълго проучване и безброй експерименти екипът от учени установява, че с някои естествени природни добавки, българското пиво може да се превърне в напитка, която засилва имунитета и предпазва от болести.

"Правим експерименти за повишаване на антиоксидантната активност на пивото чрез добавяне на природни продукти, това са някои видове плодове, билки, цветя, хмелови вещества”, обясни проф. д-р Габриела Маринова от Института по криобиология и хранителни технологии.

Целта не е да се променят вкусът и ароматът на пивото.

„Всички тези допълнителни съставки не трябва да влошат неговото качество, а напротив – трябва да влязат в абсолютен синхрон с пивото”, добави Маринова. А ефектът от добавките трябва да е благоприятен за организма.

Производители на бира вече проявяват интерес към изследването на екипа от учени. За да стигне здравословната напитка до всеки, който я пожелае. Има и ентусиасти, които вече предлагат пиво, богато на антиоксиданти.

Пивоварна у нас вече произвежда от три години полезна бира. В момента се правят опити и за ягодово пиво. Водещ технолог там е Александър. Страстта му към пивото се заражда още преди да им вариант да се снабди с хмел или малц. А вече работи основно с български малц. Но той не е достатъчен за постигане на здравословния ефект.

Червената бира в пивоварната е най-полезната. А ягодовото пиво е новото предизвикателство за Александър.Екипът от учени също ще продължи с експериментите.

Авторите на изследването все пак напомнят – дори полезна, консумирайте пивото с мярка.

Назад

ПО ТЕМАТА

КОМЕНТАРИ

Във връзка с решение на Европейския съд в Люксембург, ви уведомяваме, че авторът на коментара под тази статия носи съдебна отговорност за послания, които са нецензурни, насаждат омраза, призовават към насилие или са клеветнически. При съгласието Ви, ние ще създадем бисквитка на компютърът ви, която ще бъде запазена следващите 7 дни.