Трюфелът стигна връх Ком, белият удари 3 хил. евро
2

Трюфелът стигна връх Ком, белият удари 3 хил. евро

Пълно в горите край София, Монтана и Враца

Черният трюфел постигна истински рекорд и се качи на 1600 м надморска височина в България. До този момент се смяташе, че се разпространява до 1000 м надморска височина. Тази година обаче трюфелотърсачи са го намерили на височина от 1600 м в Западния Балкан, което е надморското ниво на връх Ком. Това съобщи Димитър Димитров, председател на Асоциация "Български трюфел" пред "Телеграф".

Затопляне

Засега не е ясна причината за това изкачване по планинските върхове на луксозната гъба, единственото обяснение е затоплянето, коментира той. Припомняме, че от няколко години поради климатичните промени, много дървесни видове се преместват нагоре или на север, където температурите са по-ниски и отговарят на техните изисквания за живот. Това най-отчетливо бе забелязано в Югозападна България, където успешно се отглеждат култури, типични за Гърция.

Войните спряха

Скъпата гъба е плъзнала навсякъде в страната и вече се намират големи количества в горите на Софийско, Монтана и Враца, каза Димитров. Много от търсачите се преместиха в тези части на страната и това е една от причините „войните“ между различните групи да спрат. Съобщенията за спукани гуми на коли са все по-малко, каза Димитров.

Цени

Според него белият трюфел тази година отново е с рекордна цена и стига 3 хил. евро за кг. Една от причините за поскъпването е по-малката реколта заради големите горещините това лято. Черният трюфел също е качил цената си и този сезон върви по 350 евро за кг. - първо качество, а второ - 50 евро кг.

Япония и САЩ

Гъбата се продава на собствениците на скъпи, гурме ресторанти в цял свят, като има клиенти включително от Япония, САЩ и други Азиатски страни, каза Димитров. Той разказа, че този сезон асоциацията е организирала лов на трюфели и дегустация за туристи от България и чужбина.

Назад

ПО ТЕМАТА

КОМЕНТАРИ

Във връзка с решение на Европейския съд в Люксембург, ви уведомяваме, че авторът на коментара под тази статия носи съдебна отговорност за послания, които са нецензурни, насаждат омраза, призовават към насилие или са клеветнически. При съгласието Ви, ние ще създадем бисквитка на компютърът ви, която ще бъде запазена следващите 7 дни.