Шеф Михалчев посвещава фенове в японската култура

Шеф Михалчев посвещава фенове в японската култура

Последният мастърклас в актуалния сезон на кулинарната надпревара MasterChef бе воден от шеф Петър Михалчев.

Докато приготвяше своя сладолед от тофу с мочи, юба и карумеяки компания му правиха неговите талисмани или амулети, които напомнят на играчки.

Феновете останаха очаровани от тях и затрупаха кулинарния гуру с въпроси.

 „Амулет не е точна дума, част от екипа на ресторанта, аз така си ги чувствам и всяка година бройката се увеличава. Вярата в свръхестественото присъства и днес в живота на японците. Сред тях най- ярки са тануки и китсуне. Обладаните от Тануки изпитват огромно желание да пият саке, затова фигури на Тануки се слагат пред врати на ресторанти и пивници. Тоторо е приятелски настроен дървесен горски дух, от небезивестната анимация на Миядзаки Сан, в която се разказва за следвоенна Япония и приятелството на две малки деца с Тоторо.“, разказа той.

Впечатление направи и присъствието на популярния герой Пикачу.

„Пикачу са жълти подобни на гризачи същества, заредени с мощни електрически способности. Също герои на aнимета, видео игри и други“, намигна той.

Сред амулетите е и манеки.

„В Япония са широко разпространени изображенията на т. нар. канещи котки, които са един от талисманите за сполука. Те посрещат посетителите в различни търговски заведения. Почитат се както в будистки, така и в шинтоистки светилища. Една легенда разказва, че високопоставен самурай намерил подслон от бурята под огромно дърво, близо до будистки храм. По някое време на вратата на храма се показала котка и го поканила с лапа да влезе. Малко след това паднал гръм и дървото рухнало върху мястото, току-що напуснато от самурая.“, сподели Михалчев.

До Михалчев застана и Акита Ину, което е японска порода куче, позната и у нас покрай историята за Хачико и безкрайна любов към стопанина му.

„Затова избрахме да го имаме в екипа, за да ни напомня, че трябва да сме добри и да се обичаме повече“, категоричен е той.

 

Назад

КОМЕНТАРИ

Във връзка с решение на Европейския съд в Люксембург, ви уведомяваме, че авторът на коментара под тази статия носи съдебна отговорност за послания, които са нецензурни, насаждат омраза, призовават към насилие или са клеветнически. При съгласието Ви, ние ще създадем бисквитка на компютърът ви, която ще бъде запазена следващите 7 дни.