Ресторантите в Сандански разчитат на доставки по домовете, съкращават 40% от персонала си

Ресторантите в Сандански разчитат на доставки по домовете, съкращават 40% от персонала си

Голяма част от ресторантите в Сандански не са затворили напълно, а продължават да работят като разчитат на доставки по домовете. Собствениците отчитат в пъти по-ниски приходи. Това е и причината да се принудят да съкратят около 40% от персонала си, както и да намалят разходите си до минимум, съобщи БНТ.

Николай Иванов е собственик на семейно заведение в Сандански. Разчита основно на поръчки от обедно меню, които доставя до домове и офиси. Казва обаче, че това не е достатъчно, за да реализира печалба от дейността на ресторанта си. "Трудно ни е, 3 седмици - ОК. Въпреки че сега са Новогодишни празници, ние изпускаме всички групови събирания. Нашето семейство работи без пари. Няма как само с едно обедно меню всички да получаваме нормални заплати, защото ресторантът има и ток, вода, наем, има осигуровки, от които разходи ние не можем да избягаме", казва Иванов.

Въпреки че не е затворил напълно ресторанта си, мъжът е принуден да се раздели с част от персонала си. "Това е неминуемо, защото аз на тези хора не мога да им подсигуря и 20 лв. надница. Аз не мога да накарам един човек да работи 8 часа и накрая да не мога да му дам поне 20 лв. Това е кощунство", категоричен е ресторантьорът.

"На края на годината, ако сметките са 0 на 0 - това ще е най-позитивното от цялата ситуация. Не мисля, че ще се справим както предходни години, но мисля, че 0 на 0 ще е един добър резултат, ако изобщо успеем да достигнем до там", споделя Асен Иванов, който също е собственик на заведение.

Ресторантьорите се надяват ограничителните мерки да продължат да действат в разумен срок и заведенията да отворят врати на 21 декември.

Назад

КОМЕНТАРИ

Във връзка с решение на Европейския съд в Люксембург, ви уведомяваме, че авторът на коментара под тази статия носи съдебна отговорност за послания, които са нецензурни, насаждат омраза, призовават към насилие или са клеветнически. При съгласието Ви, ние ще създадем бисквитка на компютърът ви, която ще бъде запазена следващите 7 дни.