Ресторант плати €20 500 за буца  сирене
2

Рекорд на Гинес

Ресторант плати €20 500 за буца сирене

За скъпия деликатес наддавали 15 заведения от 3 държави

Испанско синьо сирене Cabrales влезе в „Гинес” като най-скъпото в света.

2,4 кг от деликатеса бяха продадени на търг на зашеметяващата цена от 20 500 евро.
Това е  най-скъпото сирене, купено на търг и това се случва за втора поредна година. Досега 20 500 € никога не са били платени за 2,4 кг сирене (10 250 €/кг). За буцата ожесточено наддаваха петнадесет елитни ресторанта по света.
Парчето от 2,4 кг бе закупено на публичен търг от испанския ресторант Llagar de Colloto за 20 500 €. Постигнатата цена е много повече от 14 300 €, платени от същото това заведение миналата година.
Търг
Търгът започна от 2000 €  със стъпка от 200 евро, за да достигне новият умопомрачаващ рекорд. Петнадесет заведения от Австрия, Испания и ОАЕ участваха в наддаването. 
Cabrales е синьо сирене, което традиционно се прави от фермери в Астурия, Испания. То се произвежда от чисто, непастьоризирано краве мляко или по традиционна рецепта от козе и овче мляко, които му придават по-наситен вкус. При всички положения млякото за направата на това сирене трябва да идва само от стада, отглеждани в определена местност в Астурия, в планините Пикос де Европа. Специалитът зрее само в естествените пещери във варовиковите скали в местността, където има идеални условия за формиране на плесен – 90% влажност и температура между 7 и 13 градуса.
Подобно на Рокфор и Горгонзола това синьо сирене е със защитено наименование за произход по европейското законодателство.

Назад

ПО ТЕМАТА

КОМЕНТАРИ

Във връзка с решение на Европейския съд в Люксембург, ви уведомяваме, че авторът на коментара под тази статия носи съдебна отговорност за послания, които са нецензурни, насаждат омраза, призовават към насилие или са клеветнически. При съгласието Ви, ние ще създадем бисквитка на компютърът ви, която ще бъде запазена следващите 7 дни.