Никулденският шаран поне с 40% по-скъп

Заради увеличените цени на транспорта

Никулденският шаран поне с 40% по-скъп

Цените на вносната риба политат нагоре

Никулденският шаран поне с 40% по-скъп, установи проверка на „Монитор“ в търговската мрежа. Решим ли да уважим традицията и решим да си купим шаран, трябва да знаем, че сегашната му цена в лицензиран магазин е около 8.80 лева/кг, което е с поне 40 на сто по-скъпо от Никулден в предпандемичната година, когато можеше да се намери и по 5,50 - 6 лева килото.

Пресният калкан засега се търгува за близо 30 лева/кг, с едва 2 лева по-евтино пък ще ни излезе, ако предпочетем на празничната си трапеза да сложим лаврак. Ципурата ще ни струва около 25 лева/кг, а пъстървата - 11 лева/кг.

Вносната риба и морските продукти у нас ще поскъпнат заради скока на цените на транспорт от далечните страни, научи още „Монитор“. Доставките от азиатския пазар вече струват с до 4 пъти повече. Все още не е ясен точният размер на увеличението, тъй като то ще бъде строго индивидуално за всеки търговец.

Според неофициални данни на Асоциацията на производителите на рибни продукти (АПРП) през тази година риболовът е сравнително слаб. Въпреки последните песимистични данни през

последните дни се наблюдават добри улови на сафрид и чернокоп

Председателят на АПРП д-р Йордан Господинов бе категоричен, че кризата със заседналия край защитената местност Яйлата кораб „Вера Су“ няма да се отрази негативно на добивите на риба, тъй като сериозно замърсяване в района не е установено. По думите му в икономическата ни зона в Черно море има едва 20-30 вида риба, докато вносните достигат до 300, сред които скумрия, мерлуза, херинга, хек, които са най-популярни сред консуматорите в България. Експертът бе категоричен, че най-търсената риба за празника ще си остане шаранът. „В равнинните части на страната се яде повече шаран, а във високопланинските - пъстърва“, поясни той, като допълни, че за Никулден ще има достатъчно риба.

В помощ на семействата, които са твърде заети, за да подготвят традиционна вечеря за празника, пък идват редица ресторанти. Така например за 3-килограмов печен шаран, пълнен с орехи, стафиди, ориз и домати,

ще се наложи да броим по 50 лева

С тридесетачка по-евтино ще ни излезе алтернативното основно ястие за празника - скумрия на скара.

Междувременно от Българската агенция по безопасност на храните (БАБХ) планират да започнат проверки дни преди празника. Тъй като през тази година той се пада в понеделник, то това означава, че те най-вероятно ще започнат още идния четвъртък. Инспектори от санитарното ведомство съветват потребителите да следят за следните неща, когато подбират риба за своята празнична трапеза - очите й трябва да бъдат изпъкнали и бистри, хрилете с розово-червен цвят, слузта по тялото не трябва да е обилна, люспите да са плътно прилепнали към тялото, а коремчето да не е издуто.

Назад

КОМЕНТАРИ

Във връзка с решение на Европейския съд в Люксембург, ви уведомяваме, че авторът на коментара под тази статия носи съдебна отговорност за послания, които са нецензурни, насаждат омраза, призовават към насилие или са клеветнически. При съгласието Ви, ние ще създадем бисквитка на компютърът ви, която ще бъде запазена следващите 7 дни.

НАЙ-ГЛЕДАНИ