Майстори подредиха улица на занаятите под липите
3

Майстори подредиха улица на занаятите под липите

Близо 30 майстори от цялата страна подредиха Улица на занаятите в Стара Загора в навечерието на 8 март, като повечето участници са представителки на нежния пол.

Сред тях е и живеещата в троянското село Черни Осъм Христиана Руменова, която от близо 10 години произвежда лакомства от захар, вода и естествени бои за оцветяване на причудливите фигурки. Сред най-пазените рецепти са наследени от баба й, която първа започнала да прави трикольорни шекерени пръчици, в момента най-голямо било търсенето на алените сърца в различни размери. Напоследък включила в асортимента си захарни ябълки, приготвени по рецепта от меката на сладкарството Ябланица. В свидетелството й , издадено от националната занаятчийска камара са вписани наред с направата на захарните вкусотии /шекерджийство/ и приготвяне на боза /бозаджийството/.

Христиана остана леко изненадана като разбра, че считаните от нея за традиционен ориенталски сладкиш захарни пръчици си имат сериозен конкурент в далечна Швеция, където в далечната 1859 година жителката на градчето Грена Амалия Ериксон си извадила разрешително за направата на т.нар. полка-грис /червено – бели бонбони от захарна тръстика.Редом с бонбоните тя измайсторила и двуцветните захарни бастунчета, които й донесли славата и богатство. Леля Амалия успяла да наложи собственото си производство до степен да стане най-богатата жителка на Грена, рецептата  останала в тайна чак до смъртта й през 1923 година. Производството било наследено от дъщеря й Ида, която я направила публично достояние едва през 1945-а. Днес в центъра на малкото градче на брега на езерото Ватерен има нейна бронзова статуя, а работилничката е превърната в действащ музей.

В съседство с Христиана пък има щанд за ръчно изработени върху дърво икони и картини по мотиви на Мърквичка, работа на майсторка от околностите на град Садово.Не липсват и представители на пчеларството, които влязоха в тиха конкуренция със събирачи на билки и приготвяни от тях мехлеми по народни рецепти.

Назад

КОМЕНТАРИ

Във връзка с решение на Европейския съд в Люксембург, ви уведомяваме, че авторът на коментара под тази статия носи съдебна отговорност за послания, които са нецензурни, насаждат омраза, призовават към насилие или са клеветнически. При съгласието Ви, ние ще създадем бисквитка на компютърът ви, която ще бъде запазена следващите 7 дни.