Кои храни не бива да ядем горещи

Кои храни не бива да ядем горещи

Някои популярни храни се препоръчва да се консумират охладени, вместо горещи, каза Анте Гал, говорител на Германското общество по хранене.

Това се отнася най-вече до пастата, картофите и ориза. Високото съдържание на нишесте и въглехидрати в тях води до скок в нивата на кръвната захар. Въпреки това, когато се охладят, те не само спомагат за регулирането на нивата на захарта, но и имат положителен ефект върху функцията на червата.

"Когато тези храни се консумират охладени, нишестето в тях се отделя като продукт на разлагането. Това има положителен ефект върху чревната флора, регулира кръвната захар и дори може да ви помогне да отслабнете", каза Гал.

Помагането на червата се дължи на факта, че в този случай нишестето се абсорбира по същия начин, както и фибрите. Това укрепва чревната флора и подобрява храносмилането. Регулирането на нивата на захарта помага на тялото да намали усещането за глад, а калориите в студените нишестени храни са по-малко.

Назад

ПО ТЕМАТА

КОМЕНТАРИ

Във връзка с решение на Европейския съд в Люксембург, ви уведомяваме, че авторът на коментара под тази статия носи съдебна отговорност за послания, които са нецензурни, насаждат омраза, призовават към насилие или са клеветнически. При съгласието Ви, ние ще създадем бисквитка на компютърът ви, която ще бъде запазена следващите 7 дни.