Кмет върти дрипава баница на празник във Върбица (СНИМКИ)
7

На празник във Върбица

Кмет върти дрипава баница на празник във Върбица (СНИМКИ)

Кметът на Горна Оряховица Добромир Добрев показа завидни кулинарни умения като се включи в състезанието по месене на празника на дрипавата баница в село Върбица.

Общо над 200 баници бяха показани и оценени от журито в конкурса. Наред с традиционните със сирене, с лопуш, с локум, с тиква, със спанак, имаше още с шунка и кашкавал, с агнешко и спанак, със свинско и зелен лук, с риба, магданоз и маслини, а също щрудели, щирници, традиционни баници от различни краища на страната и пр.

Самодейците от село Ганчовец, община Дряново представиха карамелена баница по английски, баница на ганчовските снахи и ганчовски тутманик. С тях се конкурираха самодейците от село Паламарца, община Попово, които пък бяха подредили кът с бабина баница, баница за кръстник, моминска баница, зелник. Те дариха кмета Добрев и с ръчно правен Капански хляб.

„Дръжте здраво хляба на всички семейства от общината. Бъдете здрав и успешен! Без кметове като вас, такива хубави празници, съхраняващи българските традиции не биха били възможни”, наричаха самодейците.

Пет поколения самодейци, от 6 до 83 години, показаха богатството на Капанския край. Солени мъфини и баница с маджун от захарна метла, пък показваха гостите от Стрелец. Традиционен банатски хляб, райдуш,  наречен пържена баничка показаха самодейките от Асеново, община Никопол. Те бяха направили и вкусотии като мазница с трендафил и баница с чипровски оби или точени кори, печени върху стара домашна печка.

Самодейките от Козаревец и тази година приготвиха традиционните за селото мекици. Освен тях показаха още баници с тахан халва, с праз и гъби, с агнешко със спанак, със свинско и зелен лук, зелник с праз и сирене, касапско руло. Гостите от дряновското село Гостилица наред с традиционните баници, показаха баница с гъби и топено сирене и европейска баница с броколи и пиле. С усукана по килифарски баница и вита баница с тиквички, почерпиха гостите от Килифарево. Кулинарни умения демонстрираха още самодейките от Първомайци, Правда, Сушица, Бряговица, Царски извор.

А домакините от Върбица мериха сили с кулинари от още две Върбици, от Плевенско и Хасковско. Там 73-годишната баба Стефка предаваше своите умения на 11-годишната Белослава. И още една атракция имаха домакините. Сред тях и тази година беше единственият мъж, Янко Комитата, който гордо представяше не една, а цели две баници – с риба и на сач. Накрая разбира се, за най-добрите имаше и награди, при това в цели 22 категории.

А накрая имаше и състезания по надяждане с баница, което спечели 14-годишната Памела Апостолова от с. Чомаковци и по надпиване с айрян, където най-бърз бе 12-годишният Юри Великов от с. Гостилица.

Назад

КОМЕНТАРИ

Във връзка с решение на Европейския съд в Люксембург, ви уведомяваме, че авторът на коментара под тази статия носи съдебна отговорност за послания, които са нецензурни, насаждат омраза, призовават към насилие или са клеветнически. При съгласието Ви, ние ще създадем бисквитка на компютърът ви, която ще бъде запазена следващите 7 дни.