Девет вида пчелен мед на фермерски базар в София

Девет вида пчелен мед на фермерски базар в София

Девет различни вида мед може да се намерят на традиционния фермерски базар в София. Освен тях, посетителите на изложението може да се насладят и на медовина. „Медовината е най-старата алкохолна напитка, позната на човечеството. Вкусът е уникален - традиционно медовината е сладка, може да се направи и да е суха”, разказа пчеларят Митко Кацев, цитиран от БНТ.

Според него медовината е наистина непопулярна алкохолна напита в България, но пък е на почит в скандинавските страни. "В България, доколкото аз съм запознат, има двама производители, има хора, където си правят домашно, но на пазара познаваме само двама. Ние не сме пивовари, нашата специалност е медът, но си партнираме с пивовар”, каза още Кацев.

На традиционния фермерски базар, който се провежда всеки месец, посетителите могат да намерят сезонни плодове и зеленчуци, вина, млечни, месни продукти и други. Той представя производители от цялата страна, всеки с различен занаят и автентични фермерски продукти. Концепцията се отличава с това, че са повече фокусирани върху традиционните храни.

Съвместно събитието върви и кулинарен конкурс за най-вкусна традиционна баница. В него са поканени всички столичани, които да се включат с интересни предложения на традиционни баници, известни им от техните баби и дядовци. "Идеята е да популяризираме такива рецепти и също така да насърчим домакините да приготвят домашни баници", разкри управителят на фондация Гергана Кабаиванова, която е сред организаторите на събитието.

Назад

КОМЕНТАРИ

Във връзка с решение на Европейския съд в Люксембург, ви уведомяваме, че авторът на коментара под тази статия носи съдебна отговорност за послания, които са нецензурни, насаждат омраза, призовават към насилие или са клеветнически. При съгласието Ви, ние ще създадем бисквитка на компютърът ви, която ще бъде запазена следващите 7 дни.