Kaufland България и сдружение „Традиционни сурово-сушени месни продукти” започват съвместна инициатива за популяризиране на храни с традиционно специфичен характер от утвърдени български производители. Инициативата се провежда в партньорство с Министерството на земеделието, храните и горите (МЗХГ) и Българската агенция по безопасност на храните (БАБХ).

Забележителният вкус на традиционните продукти се дължи на употребата на характерни български подправки като чубрица, сминдух, млян червен пипер. Чубрицата пък придава уникалния покривен цвят на любимото на поколения „Филе Елена“, а хубавото бяло вино, подправено с чесън, чимен (или сминдух) и червен пипер е тайната съставка в рецептата за „Кайсерован врат Тракия“.

В периода от 22 март до 15 април Кауфланд ще акцентира върху месните деликатеси. Част от инициативата ще бъдат дегустации на „Филе Елена“, „Луканка Панагюрска“, „Роле Трапезица“, „Пастърма Говежда“, „Кайсерован врат Тракия“ и регистрирания със защитено географско указание „Горнооряховски суджук“. Всички продукти в дегустационния асортимент са защитени и вписани в Европейския регистър на храните с традиционно специфичен характер.

„Министерството винаги се е стремяло да подкрепи усилията на българските производители да съхранят и възродят производството на автентични наши продукти по традиционни рецепти“, заяви министърът на земеделието Румен Порожанов.

По думите му България е вписала в Европейския регистър за защитените наименования две защитени географски указания - „Горнооряховски суджук“ и „Българско розово масло“. Вписани са и 5 месни продукта - „Филе Елена“, „Луканка Панагюрска“, „Роле Трапезица“, „Кайсерован врат Тракия“ и „Пастърма Говежда“.

Порожанов уточни, че регистрирането на странджанския манов мед като защитено наименование за произход е в процедура на европейско ниво. На национално ниво пък се разглежда заявлението за регистрация на защитено наименование за произход на месо от източно-балканска свиня.

Коментари

Във връзка с решение на Европейския съд в Люксембург, ви уведомяваме, че авторът на коментара под тази статия носи съдебна отговорност за послания, които са нецензурни, насаждат омраза, призовават към насилие или са клеветнически. При съгласието Ви, ние ще създадем бисквитка на компютърът ви, която ще бъде запазена следващите 7 дни.

Подобни новини

Повече 3000 души посетиха второто издание на Innowave Summit във Варна

Повече от 3000 души от 23 държави от целия свят с над 60 световно признати маркетолози и мениджъри във водещи международни компании, бизнес ангели и представители на инвестиционни фондове от три континента, станаха част от второто издание на най-мащабната високотехнологична конференция в Източна Европа – InnoWave Summit 2018.

Със смяна на касови апарати и софтуер данъчните вкарват 150 млн. лева в бюджета

Около 330 млн. лева губи хазната годишно от неотчитане на обороти. Данъчните се надяват с промени в наредбата за за регистриране и отчитане на продажби в търговските обекти чрез фискални устройства да вкарат във фиска 150 млн. лева. Това стана ясно от думите на говорителят на Националната агенция по приходите (НАП) Росен Бъчваров.