Kaufland България и сдружение „Традиционни сурово-сушени месни продукти” започват съвместна инициатива за популяризиране на храни с традиционно специфичен характер от утвърдени български производители. Инициативата се провежда в партньорство с Министерството на земеделието, храните и горите (МЗХГ) и Българската агенция по безопасност на храните (БАБХ).

Забележителният вкус на традиционните продукти се дължи на употребата на характерни български подправки като чубрица, сминдух, млян червен пипер. Чубрицата пък придава уникалния покривен цвят на любимото на поколения „Филе Елена“, а хубавото бяло вино, подправено с чесън, чимен (или сминдух) и червен пипер е тайната съставка в рецептата за „Кайсерован врат Тракия“.

В периода от 22 март до 15 април Кауфланд ще акцентира върху месните деликатеси. Част от инициативата ще бъдат дегустации на „Филе Елена“, „Луканка Панагюрска“, „Роле Трапезица“, „Пастърма Говежда“, „Кайсерован врат Тракия“ и регистрирания със защитено географско указание „Горнооряховски суджук“. Всички продукти в дегустационния асортимент са защитени и вписани в Европейския регистър на храните с традиционно специфичен характер.

„Министерството винаги се е стремяло да подкрепи усилията на българските производители да съхранят и възродят производството на автентични наши продукти по традиционни рецепти“, заяви министърът на земеделието Румен Порожанов.

По думите му България е вписала в Европейския регистър за защитените наименования две защитени географски указания - „Горнооряховски суджук“ и „Българско розово масло“. Вписани са и 5 месни продукта - „Филе Елена“, „Луканка Панагюрска“, „Роле Трапезица“, „Кайсерован врат Тракия“ и „Пастърма Говежда“.

Порожанов уточни, че регистрирането на странджанския манов мед като защитено наименование за произход е в процедура на европейско ниво. На национално ниво пък се разглежда заявлението за регистрация на защитено наименование за произход на месо от източно-балканска свиня.

Коментари

Във връзка с решение на Европейския съд в Люксембург, ви уведомяваме, че авторът на коментара под тази статия носи съдебна отговорност за послания, които са нецензурни, насаждат омраза, призовават към насилие или са клеветнически. При съгласието Ви, ние ще създадем бисквитка на компютърът ви, която ще бъде запазена следващите 7 дни.

Подобни новини

Tesla отново качва цените на автомобилите си

Технологичният гигант Тесла (Tesla) повиши цената на колите си за пореден път този месец, предават от сайта marketwatch.com. Ръстът е с приблизително 3% като не засяга всички автомобили.

Върховната административна прокуратура изискала информация за нарушения на русия Uber у нас

Върховната административна прокуратура е изискала конкретна информация - за броя на нарушенията от началото на проверките, на съставените актове за установяването им и издадените наказателни постановления и за постановените заповеди за налагане на принудителни административни мерки във връзка с осъществяването на нерегламентирана дейност за таксиметров превоз на пътници чрез мобилно приложение „МАКСИМ“.