Банкер остави Женева и прави сирене  в Обнова

Банкер остави Женева и прави сирене в Обнова

Иван Глухаров майстори мезета в селото на Григор Вачков

На много от щандовете на търговските вериги привличат погледа тумбести бурканчета, пълни с топчета мариновано мляко.

Пицата на бъдещето: с брашно от щурци и водорасли

Пицата на бъдещето: с брашно от щурци и водорасли

Организаторите на научен фестивал поръчаха на експерт да направи пица "Маргерита", каквато ще ядат хората през 2039 г., като демонстрация как науката ще определи бъдещето на храната, съобщи в. "Дейли мейл".

От миналото лято сиренето на едро поевтиня, имитацията му скочи с 25%

От миналото лято сиренето на едро поевтиня, имитацията му скочи с 25%

Подобно е положението и при каймата, поскъпнала на едро с 10 на сто

В сравнение с края на юни миналата година масовото краве сирене на едро е по-евтино на борсите, но имитацията му е по-скъпа са цели 25 на сто, сочат данни на борсовата комисия.

Непосилният удар срещу шопската салата

Непосилният удар срещу шопската салата

През 1966 г. е отбелязан един от най-големите външнополитически пробиви на България. Първият човек у нас Тодор Живков и съпругата му д-р Мара Малеева са поканени на държавно посещение във Франция от президента Шарл де Гол. Де Гол е легендарна личност, Франция – велика държава, жестът е повече от дипломатичен. Разказват, че по време на една от неформалните срещу между Живков и френския президент Де Гол попитал: „Г-н Живков, вие колко вида сирене имате?“ „Два, г-н президент – бяло саламурено и кашкавал“, отговорил българският държавен ръководител. „Тогава може би ще се поставите на моето място - как се управлява държава с над 600 вида сирене?“, риторично попитал френският държавник.

Рап и рок парчета променят вкуса на кашкавала

Рап и рок парчета променят вкуса на кашкавала

Eменталът (вид сирене, наподобяващ БГ кашкавала – б.р.) е чувствителен към музиката - това е заключението от продължил няколко месеца експеримент на Висшето училище по изкуствата в Берн, Швейцария.

Вносните домати на борсите поскъпнаха с почти 16%

Вносните домати на борсите поскъпнаха с почти 16%

Вносните на едро поскъпнаха с почти 16% и през работните дни на седмицата се търгуваха средно по 2,30 лева за килограм, сочат данни на Държавната комисия по стоковите борси и тържищата (ДКСБТ).

Кашкавалът най-евтин на едро в Пловдив, сиренето - в Добрич

Кашкавалът най-евтин на едро в Пловдив, сиренето - в Добрич

На 6 места в България цените на замразените пилета на едро тръгват от 4 лв./кг

Най-евтиният кашкавал на едро в страната през миналата седмица се продаваше в Пловдив и можеше да се вземе по 7 лв. килото, сочат данни на борсовата статистика. Най-високата цена от 14 лв./кг за масовия кашкавал „Витоша“ за периода бе отчетена в Сливен. Средната цена бе на ниво от 10,04 лв./кг.

Изследване показа: Фермерското сирене бъкано с бактерии

Изследване показа: Фермерското сирене бъкано с бактерии

Антибиотици и ешерихия коли в млечните продукти от пазара

Сирена и прясно мляко от фермерските пазари не отговарят нито на европейското, нито на българското законодателство за хигиена при храните. В част от продукцията се намира опасната бактерия ешерихия коли, която може да предизвиква диария, а в някои случаи дори смърт. При последната епидемия в Германия токсичен щам на ешерихия коли причини смъртта на 50 човека.

Глобалното сирене

Глобалното сирене

Глобализацията е навсякъде биха казали любителите на конспирацията за днешното време. Ние в България си го знаем от собствен опит.