На животните трябва да се дават и сочни фуражи

Метеорологичните условия и традиционната за месеца снежна покривка налагат през месец декември оборния тип отглеждане на селскостопанските животни.

Ако някой иска да опита истински крокмач, може евентуално да се сдобие с този деликатес от младото семейство Мария Борисова и Николай Йорданов.

300 лева административна глоба е наложена на старозагорка, която била забелязана да продава бутилка с домашно прясно мляко на улицата. 

Фермери продават стадата си заради фуражите

Очаква се да продължи да намалява броят на млечните крави и произведеното мляко в страната, което е предпоставка за ръст в изкупните цени, твърдят анализаторите от Центъра за икономически изследвания в селското стопанство (CAPA), съобщи Агри.бг.

Над 40 хил.коли минаха през млечния фест в Луковит

Доказваме пред Европейската комисия, че млякото, добито от животните на българските пасища е с уникални качества и няма подобно на планетата. Това е част от задачата върху която работи екипът от български мандри и учени от БАН по географската защита на българското кисело мляко и българското саламурено сирене.

Цената на млечните ни продукти двойно по-висока от тази в ЕС

Изкупните цени на кравето мляко у нас са сред най-ниските в Европейския съюз, но в същото време млечните ни продукти са около два пъти по-скъпи от средната им стойност за съюза.

Това става ясно от последния бюлетин на САРА – Центъра за икономически изследвания в селското стопанство.

Около 60 ст. ще е средната изкупна цена на кравето мляко през 2019-та, прогнозират от Центъра за икономически изследвания в селското стопанство (CAPA).

Мандрите оправдават срива с по-слабо търсене в Европа

От началото на новата изкупна кампания за овчето мляко цената му се срина от 1,25-1,30 на 1,00-1,10 лв. На места цената е дори под себестойност. Най-голям е сривът на цените в Северозападна и Североизточна България. Това съобщи за „Монитор“ Симеон Караколев, съпредседател на Националната овцевъдна и козевъдна асоциация.

25 български продукта и 13 италиански на финал в конкурса „Изборът на потребителите”

Кисело мляко с каймак, биволски пастет или пастет от билки на различни български фирми обраха овациите на посетителите на Панаира в Пловдив. Чрез конкурса „Изборът на потребителя” те доказаха, че предпочитат родни продукти пред чуждестранните. До финала на конкурса достигнаха 25  продукта, презентирани от български изложители и 13 от италиански.

Импортната суровина е по-качествена и идва основно от Унгария, Полша и Германия

В следващите години около една четвърт от млякото за родните сирена ще бъде от внос. Това прогнозират от Центъра за икономически изследвания в селското стопанство (CAPA).

Според председателя на Асоциацията на млекопреработвателите Димитър Зоров причината за вноса е недостигът на суровината в страната. „Винаги една голяма част от млякото у нас е било вносно“, припомни той.