Доц. д-р Ана Кочева:  Диалектите са живи и това ще продължи дълго

Доц. д-р Ана Кочева: Диалектите са живи и това ще продължи дълго

Новата кулинарна карта няма аналог, ще покаже съхранените традиционни български храни

Балканджията спазва постите и тачи сланинката, с която готви дори десерти, казва в интервю за "Монитор" доц. Кочева от Института за български език при БАН

Събират кулинарните термини в интерактивна карта

Събират кулинарните термини в интерактивна карта

Пускат и видео с рецепти на съответния диалект

Учени от Института по български език на БАН подготвят интерактивна карта, в която ще са събрани всички кулинарни особености на различните региони. Това обясни пред „Монитор“ ръководителят на проекта доц. д-р Ана Кочева.