Всеки българин пилее по 70 кг храна на година (ОБНОВЕНА)

Всеки българин пилее по 70 кг храна на година (ОБНОВЕНА)

Всеки гражданин на Общността пилее по 173 кг

По около 88 млн. т годна за консумация храна годишно се губят в Европейския съюз (ЕС), което представлява 20% от общия обем произведени храни в Общността. Разходите за производството на тази неконсумирана храна възлизат на 143 млрд. евро, а използваните за производството й суровини - на 261 млн. т, сочат данни на ЕК.

60 ст. излиза хлябът от фурната, продават ни го двойно

60 ст. излиза хлябът от фурната, продават ни го двойно

Оправдават се с житото, природния газ и други разходи

60 стотинки излиза максималната цена на обикновения хляб на излизане от пекарните, работещи на природен газ, пресметна „Монитор“, но по магазините ни го продават двойно.

За производството на 100 кг хляб във автоматизирана фурна със същия капацитет на час са нужни към 74 кг брашно, струващо от мелниците по 0,70 лв./кг, мая, сол и вода за още около 3 лв. и природен газ (около 7 куб. м по 0,80 лв.) за около час работа на машината за печене, или не повече от 7 лв. Към изброените дотук разходи добавяме още 10% за труд, опаковка и евентуално транспорт до магазина. 100-те килограма хляб най-често са към 142 бройки от по 700 грама. Според проф. Гроздан Караджов от Висшия институт по хранително-вкусова промишленост в Пловдив хлебопроизводителите слагат печалба максимум по 10 ст. на бройка.

В много от магазините в страната самунът обаче вече върви по 1,10 - 1,20 лв. Или двойно повече.