Заливат ни с евтина палма (ТЕМАТА)

Заливат ни с евтина палма (ТЕМАТА)

Пробутват масово сиренето менте в кръчмите

Пазарът ни се залива с имитиращи продукти, произвеждани с използването на хидрогенирани растителни мазнини, получили популярното наименование палма, научи „Монитор“. По данни на статистиката на земеделското министерство количеството за първите 4 месеца на годината на декларираните продукти е 3757 т, или с близо 200 т нагоре, като за май прогнозното количество се увеличава с още поне 1000 т.

Бучката сирене скача двойно от мандрата до щанда

Бучката сирене скача двойно от мандрата до щанда

Високите цени свиват пазара и производството у нас на продукти от овце и кози

Килограм овче или козе сирене и други подобни млечни продукти поскъпват от мандрата до магазините, където се продават на дребно двойно по-скъпо, алармират фермери. Според тях това е и основната причина търсенето у нас на традиционните някога храни да е много слабо.

Бумът на тока оскъпява от пролетта млечните продукти с 5-6%

Бумът на тока оскъпява от пролетта млечните продукти с 5-6%

Мандри обмислят съкращаване на работници

Млечните продукти родно производство ще поскъпнат поне с 5-6 на сто на едро, като една от основните причини са високите цени на тока на свободния пазар, прогнозират мандраджии.

Иван Грънчаров, собственик на млекопреработвателно предприятие, прогнозира, че от пролетта ще бъде принуден да вдигне цените.

Всяка четвърта бучка сирене от вносно мляко

Всяка четвърта бучка сирене от вносно мляко

Импортната суровина е по-качествена и идва основно от Унгария, Полша и Германия

В следващите години около една четвърт от млякото за родните сирена ще бъде от внос. Това прогнозират от Центъра за икономически изследвания в селското стопанство (CAPA).

Според председателя на Асоциацията на млекопреработвателите Димитър Зоров причината за вноса е недостигът на суровината в страната. „Винаги една голяма част от млякото у нас е било вносно“, припомни той.