2. Тази година кметът на Змейово Стоян Трифонов се е отказал от участие в надпреварата за титлата „Цар на пелина“, но няма да пропусне да почерпи от собственото си производство.
Христо Христов

В Меката на пелина търсят баш-майстора за 11–и път

Христо Христов - петък, 15-12-2017 - 15:22

За 11 път тази събота в старозагорското село Змейово ще търсят най-добрия майстор на сладко – горчивия местен пелин, съобщи кметът Стоян Трифонов. 

Очаква се минимум 16 души, сред които и две дами да представят проби за дегустация на журито, което ще оглави Светлана Славова, мениджър на винарската изба „Александра естейт“.

Поне 8 бъчви с по стотина литра от елексира, който се прави от старо вино, плодова настойка и добавка от 12 до 49 билки ще бъдат извадени на площада, като предварително се знае, че цената за литъра няма да надскача 5 лв.

Напитката се радва на голям интерес още от далечната 1919 година, когато първият майстор Стоян Найденов напълнил с нея буретата си. Сред „състезателите“ със сигурност ще бъдат Веселин Герлимов, който през 2015-а грабна приза „Майстор на пелина“ и победителката отпреди 7 години Златка Лесова.

Според познавачите тайната на произвеждания в някогашното село Дервент насред Средна гора пелин била, че гроздето вирее на 420 метра надморска височина, а околните гори и поляни са пълни с билки, които придават невероятният му аромат. 
Тукашните майстори настояват, че по три неща се разпознавала стоката им:сладяла на небцето, горчала на гърлото и и парела на стомаха. Задължително към глътките пелин се прибавяли хапки от тънки мезета-прясна сланинка с кожичката, цвръкнати на жар наденици и крехки свински ребърца с много подправки.

За да бъде фестът още по шарен самодейци от местното читалище „Пробуда 1928 г.“ и техни колеги от околните селища ще пресъздадат  сцени от миналото, а навлекли хайдушки премени активисти на дружествата „Традиция“ и „Поп Минчо Кънчев“ ще огласят  околността с изстрели от евзалия пушки и барабанлии пищови. С личната си кремъклийка възнамерява да даде старт на надпреварата кметът Стоян Трифонов,веднага след това ще гръмнат поне две „черешови“ топчета.

Във връзка с решение на Европейския съд в Люксембург, ви уведомяваме, че авторът на коментара под тази статия носи съдебна отговорност за послания, които са нецензурни, насаждат омраза, призовават към насилие или са клеветнически. При съгласието Ви, ние ще създадем бисквитка на компютърът ви,
която ще бъде запазена следващите 7 дни.